PUBS TV: Budweiser - Hey! Brad

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Budweiser - Hey! Brad

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En 1876, Anheuser-Busch crée une bière légère à Saint Louis. Ces brasseurs d'origine allemande choisissent ce nom tchèque et s'inspirent ouvertement de recettes de bières de Bohême.

Dans les années 1890, cette bière prend l'épithète de King of fighters (reine des bières).

Composée de houblon d'orge et de riz, elle est clarifiée sur un lit de copeaux de hêtre et subit une deuxième fermentation. Titrant à 4,8° d'alcool, elle doit être bue fraîche à 6°C.

Souvent considérée comme étant le standard en matière de bière légère, rafraîchissante et peu corsée de style américain, son manque de saveur est, en général, peu apprécié des consommateurs européens. Les Canadiens ne comprennent souvent pas cette position pour une raison bien précise. Paradoxalement, InBev brasse la Bud au Canada alors qu'elle est la principale concurrente d'Anheuser-Busch sur le marché mondial. En 1980, celle-ci et la Brasserie Labatt signèrent une entente de 18 ans pour la distribution des produits de "l'Américaine" au Canada. Le procédé brassicole d'Anheuser-Busch ne respectant les normes canadienne de l'époque (notamment le degré minimal d'alcool pour que la boisson soit appelée bière : 5 %), il fut décidé que la bière allait être brassée en sol canadien, diminuant, de fait, les coûts de la distribution (aucun traité de libre-échange n'existait alors entre les États-Unis et le Canada). En 1998, cette entente fut reconduite, cette fois à perpétuité. Les Canadiens qui aiment d'habitude les bières relativement fortes, ne connaissent donc pas vraiment la Bud.

La Bud(weiser) d'Anheuser-Busch est la bière la plus vendue au monde.

Source : Wikipedia

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